Le muk (hangeul : 묵) est un ensemble de plats coréens, à base de farine de céréales (sésame, sarrasin), de haricots mungo (soja vert) ou de glands, lui conférant un aspect gélatineux, auquel on ajoute de la sauce soja, de l'huile de sésame, de la cébette hachée, du gim (김) (feuilles d'algues séchées et salées) ou du piment et contenant différents légumes.
Bases de muk
Les différentes bases de muk sont :
Plats à base de muk
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
- Gelée d'herbe, gelée de différentes herbes dans la cuisine chinoise
- Guilinggao, gelée de tortue dans la cuisine chinoise
- Alimentation et gastronomie
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